【アフリカ・プロジェクト報告】コンゴ農苑での「モリンガ」の収穫と、タンザニア農苑から来日中のHassan氏のご紹介。

農哲学院では、アフリカでのキャンパス&農苑作りを目指し活動してきました。 アフリカでの拠点となるコンゴ民主共和国、そしてお隣のタンザニアは、自然環境立国・農業立国として無限な可能性をもつ希望の国です。   右の写真は、アフリカプロジェクトを担う4人。 中央男性が、コンゴ民主共和国の農苑を守るルカさん。 右が、タンザニア農苑を準備中の山田靖也さんです。 ・ では、両アフリカ農苑からの報告です。 コンゴ農苑では【モリンガ】の収穫がはじまっています。 コンゴ農苑で活躍するルカさんから嬉しい報告です。 ・ 私たちと出会った頃のルカさんは、ロンドン大学に通う学生さんでした。 そして、いただき繕レストランの一号店となるロンドン店の立ち上げにチャレンジし、オーナーとして3年間いただき繕の食を学んだ後にアフリカに向かいました。 少年時代を過ごしたコンゴ民主共和国で、いただき繕の生き方&大地を慈しむ相生農法での農園作りがルカの夢でした。 情勢が不安定で生きる希望を見いだせずにいる人々に、働く場の提供と食料の自給、豊かな大地と智慧を復活させる農の伝承。 ルカと仲間たちの活動がどんどんカタチになりはじめています。 ・ 「コンゴ民主共和国最西端、タンガニーカ湖をはさんでタンザニアとの国境の町カレミ(Kalemiea)近郊の村ムランゲにおいて70本のモリンガの木が育っています。 カカ(スワヒリ語で兄貴という意味)・セフを中心に、採取・乾燥・製粉作業を行っています。 写真に映っているのがチーム・セフの製粉作業の様子です。」 I’m preparing a information booklet regarding Moringa, explaning about Moringa village growers and the processing. Kaka Sefu is taking care of all the processing and packaging in Kalemie. Mulange village is the place in which there are 70 Moringa trees where farmers grow Moringa. (pictures of Mulange picking up Moringa leaves and Sefu processing team are attached).  ・ ・ モリンガのパワーあふれる効能については、商品化する際にご紹介させていただきます。 興味のあるかたは調べて見てくださいね。 モリンガ(ワサビノキ)とは? ウィキペディアへGO!(別窓) 粉になったモリンガは、日本に運ばれパッケージしてみなさまの元にお届けしていきます。 どうぞお楽しみに!         タンザニアよりHassan氏を迎えております。 2014年、アフリカ農苑の開拓にコンゴ共和国に渡り一年間を過ごしたいただき繕の山田靖也さんが出会ったタンザニアのハッサン氏。 一年間のアフリカ滞在を通しての手記は、こちらをご覧ください いただき繕ホームページ アフリカ農苑の紹介ページ ハッサンは、先日1日に東京に到着し、日本のお寺や、名古屋の家庭でステイし、日本を満喫中です。 これから2か月半、日本に滞在します。 彼らとは、タンザニアでの農苑プロジェクトを共に実行して行くことになっています。 目指すは、元精穀の原料をすべて自分たちで生産すること。 アフリカの豊かな大地でのチャレンジが始まります。 . 現在、福井農苑を拠点に活動をしている靖也さんと、各地で出会いの旅をして参ります。 詳細は、こちらでもお知らせしていきますが、近況は山田靖也フェースブック(別窓)をご覧ください。 どうぞよろしくお願いいたします。      

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1月25日(月)羊工房&美深町がNHK【ひるブラ】12:20~12:45で生中継で登場!

お昼の時間のNHK【ひるぶら】をご存じですか? 生放送で、アナウンサーとゲストがレポートしながら、その地の良さを紹介する番組です。 来週は北海道特集、25日(月)は、いただき繕前・美深農苑のある美深町の羊特集。 美深町・仁宇布の羊にスポットが当てられ、羊毛アーティストRIKAさんの羊毛作品、そして、昨年みんなで創り上げた羊工房が紹介されます。 追記:おわび 羊毛を使った断熱の建物であることだけが取り上げられ、羊毛工房での取材はその立地的にも無いようです。 羊毛をそのままフェルト生地にして仕立てる洋服の紹介。 そして羊毛工房は、刈り取ったままの羊毛をそのまま詰め込んで断熱材としています。 そんなことが紹介されるのかと思いますが、生放送ですのでどんなことになるのかお楽しみです。 . 昨年の工事の記録は、下記写真クリック(別窓)でブログをご覧ください。 羊毛工房は、いろんな方に支えられ創られています。 地元の方々、工務店さん、材木やさんには大変お世話になりました。 家の解体で取り外したサッシを頂いたり・・・この工房の窓は、天窓以外はすべて頂きモノ。 古材も活き活きと再生しています。 そこにあるもの、新しくやってきたもの、命たちが意思をもってそこに収まり家ができあがっていく様を体感した家作りでした。 こだわりは、羊毛断熱と、ボイラーでもある薪ストーブです。 TVでは紹介されない情報ですが、こんな裏情報&工事記録を見てからTVをご覧になるとより楽しめますね◎   クラウドファンディングのお知らせと、ご協力のお願い 北海道美深町で作る羊毛フェルトの服 地元産の羊を飼育し、100%地元産の洋服を作りたい! 羊毛工房ではこの春、純血種の羊の赤ちゃんの購入に向けてクラウドファンディングにチャレンジ中です。 みなさま是非お力をお貸しくださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 北海道の北の大地、美深町。 この時期は、マイナス30度にもなる極寒の地です。 美しい雪景色のレポートとなるのでしょう。とても楽しみです。

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【福井】 春の親子集中デトックス合宿

新しいイノチが芽生えるこの季節に親子で身心の入替にいかがですか?  日時: 3月26日(木)14時~3月27日(金)12時頃まで  場所: 古民家 箪瓢草堂(いただき繕福井)     福井県福井市八ツ俣町50-15  日程:(都合により変更させて頂くこともあります)   14:00 いただき繕の紹介 本来の感覚を取り戻すためにできること 塩と水のいただき方の紹介などいただき繕 レストラン札幌店店長春山亜希子による講義 15:00 石焼ビビンバの調理教室 17:00 夕食 19:00 塩浴体験・・・近くの温泉にて塩浴 (石鹸シャンプー代わりに塩を使用 入場料500円各自負担 塩は提供致します) 21:00 いただき繕講義  母と子のあるべき姿 シングルマザーの春山の実体験談 22:00 就寝 27日金 7:00 古民家周辺散策 ※天空の村城有町にておいしい水汲みも◎  9:00 海藻海苔巻きキムパの調理教室 11:00 最後の挨拶と質疑応答 12:00 解散 注1 デトックス効果を上げるため可能な方は朝から飲食せずお越し下さいませ プログラム中も御自身の体調で参加は御判断下さい 注2 参加されるお子様の数によって子供用プログラムを 御用意させて頂くことができます 年齢と人数によって内容は変わります。自然散策が中心となります お問合せ下さいませ 例 古民家村貸切野外かくれんぼ 秘密基地探検ごっこ 空き缶コンロで避難対策 自然素材で絵を描いてみよう きもだめし  参加費: 大人・・・15000円 小学生以上・・・6000円兄弟割引きあり  締切:  3月23日まで  申し込み 問い合わせ先: いただき繕福井 山田 明子080-1964-0202 札幌店で料理教室に参加された方の記録 〜2月料理教室にご参加の方の嬉しい報告〜 第1回”水との付き合い”の話から一週間、水の飲み方を変えたところ、唾液がよくでるようになった方、トイレに行く回数が半分になった方 嬉しい報告とともに第2回”塩との付き合い”のお話をしました。 第3回の”穀物との付き合い”に来られる方々がどんな変化を体験しているか伺うのが楽しみです。 料理は自分自身の体のバランスがそのまま出るものです。おいしい料理を出来るようになる一番の近道は、ご自身が真に健康になることです。 『食を変えて人生が変わる』冒険の旅にあなたも共に出発しませんか? また、料理教室で一定の経験を積んだ後、開業を目指す女性たちもいらっしゃいます。 真剣に学び、自分の手に職にしたい!という方も大募集中です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ いただき繕の料理は、レシピで伝えられるようなものではなく、料理を作られる、その方自身が、本来の健康を取り戻したところから、初めて、良い料理ができるようになると考えます。 3週間の期間で、身体を調えながら、生活の中で実践できる、本来の健康を取り戻すための生活の智慧をお伝えします。 3週間の実践を終えた後、いよいよ共に調理をします。 あなた自身が変わり、あなたの料理が変わることを実感できる料理教室です。

【岐阜】ナマステフリーマーケット出店

今回2回目の出店です. 岐阜近辺の濃厚な方々が集うイベント! 主催者の美和さんに集まるあたたかき出店者の方々がたくさんです。 いただき繕おすすめのお結び 海苔巻き そして、オリーブの木のコブのお茶「聖牝茶」も販売予定 4年越し熟成味噌も販売いたします。 一期一会の出会いを楽しみにしています。   日時:3月22日(日) 10:00~16:00 場所:〒503-2426 岐阜県揖斐郡池田町八幡2579−3 駐車場内

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【金沢】 3月14,15日(土,日)よこっちょ・ポッケまーと出店

金沢で集客力NO1?のイベントかもしれません たくさんの手作り小物や、こだわり食材、おやつ、身体にやさしい食品なども並びます。 また、生演奏もあり15日の弾き語りの杉野清隆さんは必見!彼のメロディは日本語の心地よさを感じさせてくれます。 私たちは以下のラインナップで皆様をお待ちしております どうぞお楽しみに! 自然の結晶そのまんま天日塩 貊塩・・・只今塩シャン、塩浴人気上昇中 シンプルライフを目指す方にぜひ  海藻 豆 雑穀御飯 元精穀・・・スコットランド産大麦が新しくブレンドされ た究極の御飯 おかずから御飯が主役に変身 三年熟成味噌 ・・・震災前に仕込んだ無農薬味噌 歳月の味わい深さをお確かめ下さい 元精穀お結び・・・塩をきかせたまんまるお結び お子様の御飯にも◎ その他、オリーブの木のコブのお茶、聖牝茶もあります。

福井 塩発送業務全般スタッフ募集

いただき繕福井越廼店では 貊商品取り扱い業務拡大に伴い、 ギリシャ天日塩発送工程全般を補助して下さる方を募集します。 ◆時間    3時間以上、週1日からでもOK ◆業務内容  ギリシャ塩パック詰め作業、箱詰め、発送・在庫管理など ◆時給    800円 ◆募集人数  若干名 ◆作業場所  塩倉庫のある福井市鷹巣地区(福井市免鳥町) もしくは越廼地区古民家(福井市八ツ俣町)になります。 ◆募集資格  18歳から95歳までで運転できる方 ◆問い合わせ先  080-196-0202 (山田 明子) もしくは、下記フォームにご記入ください。 普段とは少し違う日常を感じたい方、 いただき繕の世界に少し触れたいと思った方、 塩が大好きな方 等々お待ちしております。 どうぞ宜しくお願い致します。

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