東京限定ヴィーガンおせち 相模原藤野地区にも配達決定&お手軽おせち弁当のお知らせ。

『いただき繕のおせち』の予約状況からお知らせです。 いただき繕では、おせち重販売をさせて頂くこととなりご予約を承って参りました。 今回は東京都内に限らせていただいてきましたが、各地から反響を頂いており、スタッフ帰省と絡めて日本各地に運ばれることとなりました! ありがとうございます。 そして、藤野在住の方からのご要望にお応えすることになりました。 つきましては、藤野近郊の方々にあらためて告知させて頂きます。 12月31日15時~17時ごろを目安に、中央本線藤野駅での受け渡しが可能な方。 ご希望が有れば通り道である八王子での受け渡しも可能です。 どうぞよろしくお願いいたします。   そしてもうひとつお知らせ。 気軽に味わっていただける【おせち弁当】もご用意させていただくことになりました。 ご飯(元精飯)と共にいただけるおせちの惣菜をお詰めします。 あくまでもおせち重がメインですので、余力で詰めれる程度のものになりますので数に限りがあります。 1500円~ ご希望&ご予算等ご相談ください。 受け渡しは保谷店又は葛西加工蔵にお越し下さる方に限りますが、他のおせち配達と地域が会えば配達も可能です。 お気軽にお問い合わせください。 どうぞよろしくお願いいたします。 ~~以下、前回11月23日のおせち先行予約告知文~~ いただき繕のヒーリング・メニューが集結したおせち重販売のお知らせです。 『いただき繕』は、先人の智慧に学ぶ現代の食養論をベースに、動物性食品・乳製品・ 砂糖など精製調味料・添加物を一切使用しない素材を活かしたヴィーガンレストランです。   昨年札幌店で販売し、大好評をいただいた完全ヴィーガンおせちですが、今年は、各店シェフの総力を結集し、東京で販売させていただくことになりました。 東京近郊にお住まいの単身赴任のご家族や、離れて暮らすお子様などのプレゼントにもいかがでしょうか。 大切な方の心身を守るお食事で、健やかな新年をお過ごしいただけることを願います。 東京都区内限定50食の販売です。 6.5寸三段重おせち 29800円(税込) 各ご家庭(最寄駅)へ、地域により500~1000円の配達料をいただきます。 配達可能地域はご相談ください。 取り扱っていただく商店さんも募集しております。 お取り扱い店(受け渡し場所)が決まり次第順次お知らせしていきます。(下記参照) 今年もあとわずかですね。 どうぞよろしくお願いいたします。   メニューについて 昨年のメニュー例からご紹介いたします。 写真は、昨年の『壱の重』のサンプル撮影した時のものです。 下記は、お重のメニュー内容です。 贅沢にお過ごし頂けるお正月のベジおせち。 ボリューム満点でご用意いたします。 この機会にぜひ、お野菜料理の可能性をお楽しみください。 壱の重 9種のいただき繕 ◆黒豆のアガペシロップ煮 北海道産有機黒豆をアガペシロップで甘煮に ◆伊達巻き 卵不使用でも、南瓜を使って甘くふんわり。 ◆福丹華 玉ねぎと人参を椎茸に詰めた風味豊かな一品 ◆海藻の康菜 大根、ネギ、棗などのわさび風味の韓国風なます ◆丹餅 デーツ甘味の小豆餡を包んだ自家製中国菓子 ◆静助玉 おもちをスコットランド昆布で巻いた昆布巻き ◆南瓜きんとん かぼちゃ、小豆、栗、棗の贅沢なきんとん ◆ごぼうパイ 煮しめたごぼうを全粒粉のパイで包み焼きに ◆豆と海藻の松風焼 ケシの実と黒ゴマを添えたベジタリアンの松風焼   弐の重 6種のいただき繕 ◆ベジしゅうまい 大豆や海藻、人参などの野菜の餡を、赤米、南瓜そぼろで包み蒸し。 ◆七色のり巻き 人参・青菜のナムル、海藻や野菜のキムチなどを巻きこんだ韓国風巻物 ◆信田巻き ゆず風味ごぼう、塩蒸し人参を油揚げで包み炊いたもの ◆笹ちまき デーツ風味の小豆餡を練った餅粉で蒸したちまき。 ◆こんにゃくの甘酒マリネ 甘酒、しょうゆなどに詰め込んだこんにゃくを焼いた風味の料理 ◆赤米ちまき 赤米、棗、松の美、しいたけなどを炊きこみ、竹の皮で包んだ一品。   弐の重 8種のいただき繕 ◆根菜の煮しめ こだわり野菜の優しい味付け ◆菊いもとかぼちゃの錦糸卵風 おからを混ぜて甘くふわふわの仕上がりに ◆ゆりねきんとん&ゆりねグラタン あがぺシロップを入れたきんとんと、豆乳ソースで会えたオーブン焼きグラタン ◆大根ローフ 大根をおからなどと混ぜ込んだごちそうローフ ◆白豆黒豆しましまローフ 豆、人参などを混ぜてきれいな層をなす一品。 ◆キクイモ団子の菊あんかけ 揚げ団子に菊の花のあんかけをかけた鮮やかなお料理 ◆紫おいもさま にんにくを挟んでニラで巻いたじゃがいもの本性を活かした素朴なおいも料理 ◆きんかんの塩煮 少量の塩で甘さを引き出すデザート風   お問い合わせ お問い合わせ・ご予約は、東京加工蔵・お弁当専用ダイヤル又は、下記フォームへ。 お気軽にお問い合わせください。 03-6661-4487 otodoke@itadakizen.com <おわび> 2014年のおせちは札幌で販売させていただきました。 来年の販売は、各店の総力を集結し東京限定で販売させていただくことになりました。 楽しみにお待ちくださったみなさま申し訳ございません。 力を蓄え、次年は札幌でも販売致したいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。 配達・受け渡しについて … Continue reading東京限定ヴィーガンおせち 相模原藤野地区にも配達決定&お手軽おせち弁当のお知らせ。

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八ヶ岳 クリスマスコンサート&いただき繕のスペシャルウィーク◎

いただき繕@クリスマスコンサート お弁当配達&ケータリング専門のOTODOKEいただき繕東京店では、先日、八ヶ岳のハープコンサートというすてきな場所へのケータリングをさせて頂きました。 そして再び!クリスマスコンサートにお食事をご用意させていただくことになりました。 ありがとうございます。   八ヶ岳サロンBOOTS 『遊々』さんは、こんなすてきな会場です→http://yatsugatake-yuyu.jp/index.html ~素朴かつ贅沢~ 身体や意識に影響の少ない『いただき繕』の素材を生かしたお食事で、音楽の音色が一層豊かに心身に響き渡ることと思います。 この機会にぜひ、ヴィーガン料理のいただき繕をご賞味ください。 ご予約お待ちしておます。 2014年クリスマススペシャルウィークin八ヶ岳(印刷用PDF) ご予約・お問い合わせは、八ヶ岳さろん悠々~ゆうゆう~さんにお願いいたします。 FAXでのお申し込みは、印刷用PDFをご利用ください。   ◎ハープ・セラピスト 中野智子さん http://www.ne.jp/asahi/yume/ogura/

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京都 いただき繕・料理教室のお知らせです。

料理教室のお知らせです! ~命をささえるいただき繕のお料理教室~ 食べ物という命は、私たちそのものです。 キッチンに立ち調理をするお母さんは、家族の命を支える存在。 美味しくて、心も体も喜ぶ調理ができるボイントをお伝えできればと思います。 いただき繕の料理教室は、食材を選ぶこと、料理すること、いただくことを通して、自分らしく生きるようになれることを目指しております。   今後、各地で料理教室を行っていきたいと思っています。 ご希望があればどこへでも伺います。 どうぞよろしくお願いいたします。   ご縁をお待ちしております。 いただき繕 渡辺真江 12月の開催は京都の町家です。 ●日時 12月13日から27日まで毎日 10時30分~15時 ●場所 2条駅近く町家(申込いただいた方に詳細をお送りします) ●参加費 4千円 (お友達とペア参加の方はお一人3500円) 料理のご試食のみ、または持ち帰りお弁当をご希望の方は1500円で承ります。 ●持ち物 エプロン、手ふきタオル、(お持ちの方は)巻きす、持ち帰り用タッパー   12月のメニュー クリスマスにお正月・・・ 師走のイベントが続きますね。 忙しい時でもこれさえ出来れば! 簡単パーティーメニューをご紹介いたします。   ・ごちそう太巻き ・野菜のローフ ・野菜と穀物の炊き合わせ ・デザート ※変更する場合がありますので、ご了承下さい。 いただき繕のお料理の主な特徴 ◇肉、魚、卵、乳製品、砂糖を使わない料理です。 ◇今まで捨てられたり、大事にされなかっ た食材を大切に扱い、美味しい料理を生み出します。 ◇レシピではなく、自分自身の体を整えることにより、塩と水分のバランスを知り、どんな食材とも向き合い、料理できるようになります。 ◇食を通し、人々の健康を支える存在となります。 ◇調理を通し、命と命が助け合うことを知ります。   お問い合わせ・参加お申込み 担当者から、メールまたはお電話に折り返しご連絡いたします。 2日前までにご予約いただけると助かります。 お気軽にお問い合わせください。 料理教室担当:渡辺真江 ・・・いただき繕レストラン・・・ より物質的・経済的な色合いが濃くなりつつある世の中で、「素朴かつ贅沢」をコンセプトに、2009年10月、イギリスのロンドンに、オーガニック・完全菜食の日本食「いただき繕」がオープンしました。 その後、スコットランドのオーバンに2号店、3号店として札幌の円山、4号店が東京の保谷、5号店が富山、6号店が東京葛西、7号店が福井越廼村の古民家でオープンしました。来年は、京都店がオープンできたら、と準備を進めています! レストランでは、生産者の分かる、農薬、化学肥料を使っていないお野菜をできる限り使い、スコットランドの海藻や山菜、2010年産の手作 り味噌などを中心に、安心安全な自然の恵み&素材を活かした、調和のとれた美味しさをご堪能いただけます。  

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東京国立 12月11日(木) コネクションパーティーに出店します。

イベント出店のお知らせです。 明後日11日は、東京国立のコネクションパーティーに出店します。 いただき繕の新定番メニュー、大人気のおかずのり巻きを持ってお待ちしています◎ こんな感じ↓ また、塩で身体を洗う新習慣!天日塩・貊塩も販売いたします。 貊塩って?・・・・<天日塩で繕う贅沢> 徳用 粒塩5kg=2000円 たくさん使って欲しいから・・・コストを抑えた徳用パックです。 <ネットでも販売しております> 使いやすいパックもご用意しています。 粒塩1kg=900円 300g=500円 すり塩1kg=1000円   200g=500円 いただき繕のスタッフは全員全身を塩で洗っています^^! どうやって洗うの? スッキリするの? 疑問質問なんでもお答えいたします◎ お気軽に声を掛けてくださいね。 どうぞよろしくお願いいたします! connection party in 国立市 12月11日(木)open 10:30 〜 close 16:00 ♪入場無料♪ ✤場所✤ アートスクエア 櫻文堂 (おうぶんどう) 国立市富士見台1-36-6 http://www.oubundou.com/gallery.php    ハンドメイドの雑貨やアクセサリー、美味しいこだわりフードやドリンク、オーガニックジェルネイルやマッサージ、占いなどなど、ステキなお店が出店します♪ Green connection〜グリーンコネクション〜 <facebook> プロフィール          greenconnection 〜グリーンコネクション〜 【主な活動】 ◆イベントやパーティーの企画•運営 ◆勉強会の企画•運営 ◆ビジネスシェアや宣伝のお手伝い 【コンセプト】自然や身体に嬉しいもの、癒し、優雅なひととき、人との繋がり、良いサイクルが生まれるような活動をしていきたいと思います。 運営者 甲斐 斗陽子・近藤 美紀 紹介文 女性の社会環境を見ていると、悪循環な環境ばかりが多く、育児をするのも厳しいというのを感じました。 私たちも、家庭を持ち子育てをしていますが、自分の時間も家族の時間も大切にしたいと思っています。自分達で好循環な環境をつくろうと考え、この活動を始めました。 女性の守る力や発想力で、ステキな環境に変えて行きたいと思っています。  

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本日終了、代々木公園ベジフェスのご報告です!

二日間のベジフェス出店、無事に終了いたしました。 2種のお弁当の他に、5種類もののり巻きを準備した今回のベジフェス。 やはりのり巻きは人気ですね◎     そして、昨日はあいにくの雨でしたが、今日二日目は晴天に恵まれ、出逢いも多く実り多き出店となりました。 お立ち寄り頂いたみなさま、主催者さま、ありがとうございました。   感謝あり、反省あり・・・ 思いも新たに、次回イベントへの参加がとても楽しみな学びとなりました。   塩も出品いたしました。 天日塩のご購入はネットショップでもお買い求めいただけます。 5kg=2000円 マンナネショップぬくもりの商店街 塩浴の方法はこちら・・・<天日塩で繕う贅沢>   いただき繕福井越廼店より参加の、山田靖也くんfacebookより抜粋記事。 今回、11月29.30日の「ベジフードフェスタ」で東京に出張しました。 初日は雨。 そして二日目は、天気がよくなりました。 初日は余ってしまったお弁当・キムパも二日目はおかげさまでお弁当・キムパとも完売。 ありがとうございました。 こうして、「仲間」と空間を共にすることが、ともすると詰まりがちになりそうな日常に新鮮な空気を通す。 そして、こうだああだとの体知の報告に刺激を受け、「よし、自分も」という方向に向かわせてくれる。 常に濁らない自分を作るにはそういったことも必要なのかもしれない。 山田靖也  

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12月6日 満月・朗読&ハープコンサートin八ヶ岳 いただき繕ケータリング

いただき繕 ケータリング出店のお知らせです。 OTODOKEいただき繕では、毎日のお弁当の配達の他にも、法事などへの仕出し弁当や、パーティーへの出張ケータリングを行ってきました。 今回は、東京保谷のお店で出会った方から、八ヶ岳のハープコンサートというすてきな場所へのケータリングの声をかけて頂きました。 八ヶ岳サロンBOOTS 『遊々』さんは、こんなすてきな会場です→http://yatsugatake-yuyu.jp/index.html この機会にぜひ、ヴィーガン料理のいただき繕をご賞味ください。 ご予約お待ちしておます。 いただき繕は、首都圏に限らず、どこへでも伺います! 12月6日は、八ヶ岳でお会いしましょう^^! 12月6日朗読&ハープ&いただき繕(印刷用)   ◎朗読 飯島晶子さんHP http://www.voicek.co.jp/ ◎ハープ・セラピスト 中野智子さん http://www.ne.jp/asahi/yume/ogura/   ◎本日のお知らせ 今日30日は、昨日に引き続き、代々木公園でのベジフェス出店しています! 昨日は雨の降る中お越しいただきありがとうございます。 ロンドンから始まったいただき繕レストランですが、昨日は海外からお越しの方々からもたくさんの反響をいただきました。 英語でのHP準備を進めておりますが、取り急ぎロンドン店のHPをご覧ください。 ITADAKIZEN IN LONDON www.itadakizen-uk.com 本日のベジフェスでは、お子様セットもご用意してお待ちしています◎ ベジフェスメニュー ありがとうございます。

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