【金沢】 3月14,15日(土,日)よこっちょ・ポッケまーと出店

金沢で集客力NO1?のイベントかもしれません たくさんの手作り小物や、こだわり食材、おやつ、身体にやさしい食品なども並びます。 また、生演奏もあり15日の弾き語りの杉野清隆さんは必見!彼のメロディは日本語の心地よさを感じさせてくれます。 私たちは以下のラインナップで皆様をお待ちしております どうぞお楽しみに! 自然の結晶そのまんま天日塩 貊塩・・・只今塩シャン、塩浴人気上昇中 シンプルライフを目指す方にぜひ  海藻 豆 雑穀御飯 元精穀・・・スコットランド産大麦が新しくブレンドされ た究極の御飯 おかずから御飯が主役に変身 三年熟成味噌 ・・・震災前に仕込んだ無農薬味噌 歳月の味わい深さをお確かめ下さい 元精穀お結び・・・塩をきかせたまんまるお結び お子様の御飯にも◎ その他、オリーブの木のコブのお茶、聖牝茶もあります。

札幌 「いのちの料理教室」~あなたが変われば料理が変わる~(全4回)受講生募集!<追加更新>3月期生も開催します!

札幌店開催 いただき繕の料理教室のお知らせです。   ~私が変われば料理が変わる~ いただき繕の料理は、レシピで伝えられるようなものではなく、料理を作られる、その方自身が、本来の健康を取り戻したところから、初めて、良い料理ができるようになると考えます。 3週間の期間で、身体を調えながら、生活の中で実践できる、本来の健康を取り戻すための生活の智慧をお伝えします。 3週間の実践を終えた後、いよいよ共に調理をします。 あなた自身が変わり、あなたの料理が変わることを実感できる料理教室です。 ::::::::::::::::: ◇ 2月期 開催日時 Vol.1 2月12日(木)13時半〜15時 Vol.2 2月19日(木)13時半〜15時 Vol.3 2月26日(木)13時半〜15時 Vol.4 3月 5日(木)10時〜13時 ◇ 3月期 開催日時   Vol.1 3月 3日(火)13時半〜15時 Vol.2 3月10日(火)13時半〜15時 Vol.3 3月17日(火)13時半〜15時 Vol.4 3月24日(火)10時〜13時 ◇ 内 容 Vol.1 「水の話」 Vol.2 「塩の話」 Vol.3 「穀物の話」 Vol.4  調理実習 ◇ 定 員  10名 ◇ 参加費  10000円(4回分のお弁当代含む)   お電話又は下記フォームよりお申込み&お問い合わせください。 追ってご連絡させて頂きます。 また、札幌店では、毎日のように特別企画を実施中です。 寿司ライブ・・・ビュッフェ・・・居酒屋・・・などなどなど。 詳しくは、札幌店HPをご確認ください。 www.itadakizen.com/sapporo    

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東京 冷え症改善!自分で出来る【セルフお灸】ワークショップ(毎日開催)のお知らせ

セルフお灸のワークショップ お灸は、もぐさを用いる、東アジアの伝統的な先人の智慧の療法です。 どんな困難な病気も治してしまうと云われるお灸ですが、今回は、誰にでも出来る手軽な丹田灸をご紹介します。 冷え症の改善! 免疫力アップ! インフルエンザ予防や、環境汚染から身体を守る習慣としておすすめです。 薬代わりの習慣として、手軽に親しんで頂きたいと思います。 難しそう…?熱そう…? そんなイメージのあるお灸ですが、今回はセルフお灸と題し、温かさを調整出来る体に優しい、お灸台(リング)を使った間接灸です。 いただき繕スタッフが自分の心身に合わせて行っているお灸を、体験をもとにお話しさせて頂きます。 *ワークショップ内容* ・お灸の働き ・お灸の方法 ・お灸に必要な台(リング)作り 今回はお灸のお話と、台(リング)作りの講座です。 ※お灸用のもぐさのご用意はございません。(後日、各自でご購入ください) ※お灸のリングは、無農薬の小麦粉ときな粉を練って作ります。   *費用* お一人、1000円 飲み物(笹茶・聖牝茶など)、お土産おむすび2つ、お灸の台材料費込みです。 *時間* 15時から16時までを予定 完全予約制です。 ※日曜定休 ご希望の方は、前日までに保谷店までお電話下さい。 03-3925-5692 保谷店HPはこちらからどうぞ(別窓) 東京店は、一軒家のリビング(和室付き)を改装したお店です。 ゆっくりとおくつろぎ頂けます。 皆様のご参加、心よりお待ちしております。

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京都 いただき繕ロンドン店シェフを囲んで「海藻&野菜寿司を楽しむ会」のご案内です。

京都より 新春特別企画・いただき繕試食会のお知らせです。 いただき繕レストランロンドン店シェフを囲んで 「海藻&野菜寿司を楽しむ会」 いただき繕レストランの第一号店ロンドン店で、立ち上げから丸4年間お寿司を握り続けたいただき繕シェフの後藤桂子が、永住権を取得しこの年末年始2年ぶりに日本に帰国をしております。 急なお知らせではありますが、この機会に日本の皆さまにもぜひ、いただき繕のにぎり寿司をご試食いただきたいと、試食のお食事会を企画いたしました。   ロンドンでの開業は、いただき繕にとっても未知なるチャレンジでありましたが、個人的にも、大変なことや、だからこそ得られた喜びもあったかと思います。すべては、計らっていては進めない自分自身の可能性へのチャレンジ。そうした実践を経ての体験話も聞けるのではないでしょうか。 また、ベジタリアンが多いロンドンでのお店の様子や現地のお客様の反応、食と体についてなど、皆さまと情報交換ができればと思っております。 どうぞ、みなさまとの出逢いを楽しみに、ご参加お待ちしております。 冷え性の方におすすめの、いただき繕オリジナル「聖牝茶(せいびんちゃ)」も試飲していただきます。   ◇日時:1月7日(水)11半~14時 ◇場所:京都四条駅近くの町家 (お申し込みいただきましたら詳細をお知らせいたします) ◇参加費:1500円 ◇申込:msewt@willcom.com (担当:渡邊) ※下記のフォームからも直接送信できます。 いただき繕オリジナル寿司とは いただき繕のオリジナル寿司は、お酢を使用せず、持ち米入り白米に果実で味付けした胃腸に優しい薬膳寿司です。 山菜や海藻のネタを主に、貴重な食材の醤油漬けや味噌漬けなどの熟成発酵のネタや、旬の野菜を使用したオリジナルの寿司となっております。 ロンドン店での定番メニューであり、一番人気のお寿司です。 日本の各店でもディナーのコースメニューとして提供しておりますが、今回の集いでは、ロンドン仕込の味をお楽しみいただけます。 福井でのお話会のご案内 1月8日には、福井にも立ち寄りますのでお話会を企画しております。 詳しくは先日の投稿をご覧ください。 そちらも合わせてご参加お待ちしております。 ロンドン店を紹介してくださっている方のブログを見つけました。 お客さんからの目線が新鮮です◎ 【ロンドン】いただき膳 Japanese Vegan&Organic vol.257 シェアさせて頂きます。 ありがとうございます。

名古屋 21・22南生協病院内にて「いただき繕」スコットランド・ツアー写真展が開催されます。

スコットランド写真展のお知らせ 去る、9月19日~26日の間、みなみツーリスト様主催による第一回いただき繕スコットランドツアーが開催されました。 12名の参加者を迎え、旅はスコットランドの都市エディンバラ観光から始まり、港町オーバンの、2010年に開業した「いただき繕レストラン」を訪ね、2時間南下した海岸線の、海藻が豊富な農哲学院のキャンパスでもある「いただき繕」直営の農苑(瑣路雅SALLOGA自然海岸苑)に滞在しました。   スコットランドの悠久の歴史が息吹く大地には、手付かずの雄大な自然が拡がります。             旅の最後に、ロンドンの「いただき繕」レストラン一号店を訪ね日本に帰国しました。 そして、ツアー後の反省会の際、「この素晴らしき思い出を自分たちだけの思い出にするのではなく、広く皆様にお伝えしたい、スコットランドの素晴らしさを知ってほしい」と皆の意見が一致。 今回の写真展開催の運びとなりました。 南生協病院・みなみツーリストの皆様の全面協力を得て開催いたします。   夢の旅人写真展 スコットランド紀行 ■開催日 12月21日(日)・22日(月) ■場 所 南生協病院D会議室      JR南大高駅(西口)徒歩2分 総合病院 南生協病院 〒459-8540 名古屋市緑区大高町字平子36番地 TEL:052-625-0373 写真出展者 江場康雄 河本真 佐藤誠一 佐藤征夫 近藤康男 山田靖也 大西彰子 林勇 加藤晃 いただき繕商品の販売 当日は会場にて販売もさせていただきます。 PDFチラシはコチラ141218商品紹介 瑣路雅SALLOGA自然海岸苑 SALLOGA(瑣路雅)の「自然海岸苑(海岸に面している地面で畑作と海藻の採取、養殖ができる農園)」は、スコットランドKINTYRE半島のGLANBARRにあります。 GLASGOWから約200kmの距離です。 公式の面積は67.17haですが、海岸の地面を含めると約120haの面積となり、地面に面している海岸線は約2.0kmです。 干潮の時は、水深1.5m以下の海が100mも続き、変化に富んだ岩場と共に様々な海藻、貝類の宝庫となる美しい海岸であります。 「SALLOGA(瑣路雅)」の究極的な目標は、人類に残された最後かつ最大の海洋資源である、海藻の持続可能な形態(土壌の劣化、流失を招いた現代農業の悲劇的な失敗を繰り返すことのない)として食・住・衣に活用する公益性と、それを支える合理的な収益性との調和です。 その為に、生命に対する無限な畏敬の念に基づいた先人の「生活の智慧」と「現代科学の知見」との合体である、「SALLOGA(瑣路雅)海洋研究所」を立ち上げました。 近い将来「SALLOGA(瑣路雅)海洋研究所」が産み出す様々な研究成果は、公益性と合理的な収益性との調和をもたらすと期待しています。 所在地:SALLOGA FARM(BARLEA FARM) Glenbarr,Tarbert,Argyll,PA29 6UT BALREA FARM,GLENBURR,TARBERT,ARGYLL,PA29 6UT

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京都の町家 いただき繕試食バイキングのお知らせです。

京都でのイベントのお知らせです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 京都の町家でいただき繕試食バイキング 京都で新たにはじまったご縁から、お弁当販売&レストラン・オープンへの足掛かりとして・・・ ますは、今出来ること&伝えられることを!っと・・・12月は毎日料理教室を開催してまいりました。 有り難い事にほぼ毎日どなたかにいらしていただき、京都の方々の食への関心の高さを実感しております。 ~~~ いつもと同じ月末なはずなのに、年末年始というのはやっぱり特別ですね。 今後の京都での展開の方向性を感じる中、ご挨拶をかねての感謝の試食会を開催することになりました。 師走のお忙しい最中かと思いますが! 世界中で話題の^^「いただき繕」と出逢いに来ませんか? ~~ 写真は、富山でのバイキング形式のパーティーの時のものです。 人気ののり巻きやオリジナルの寿しをはじめとして、穀物・海藻・野菜の美味しさを味わっていただけるメニュー、そして、単なる健康志向のレストランに留まらない楽しい引き出し盛りだくさんでお待ちしております◎ ~~   そして、ちょっと予告です。 世界中といえば^^! 一号店であるロンドン店でオープニング・スタッフとして丸4年務めあげ、この度永住権を取得して一時帰国される後藤桂子さんを囲む会も予定しております。 ヨーロッパでの食事情や、ヴィーガン志向の人々とのふれあいを通しての「いただき繕」の面白い話が聞けますよ◎ ロンドンに一緒に連れてって!という方もこの機会にぜひ^^◎ 年末年始の10日までの滞在ですが、4日は山形米沢。6日に京都。8日に福井。10日は東京・・・という日程での移動に合わせて集いが出来たら良いなと思っています。   あらためてお知らせさせて頂きます。 興味のある方は合わせてお問い合わせくださいね。 で。まずは・・・ 明後日に迫った試食会のご案内です! ●日時 12月20日 11時30分~19時30分        21日   11時30分~午後なくなり次第 ●場所 2条駅近く町家(申込いただいた方に詳細をお送りします) ●参加費 1500円 お弁当にして、お持ち帰りもできます ●参加申込 .メールアドレスmsewt@willcom.com(渡邊)  [下記フォームでも可] はじめましての方もそうでない方も、お互いにとってすてきな縁が始まる時になればと思います。 お時間の出入りは自由です。お好きな時間にお気軽にご参加ください。 町家の場所をお伝えいたしますので、参加希望の方はご連絡ください。 いただき繕のお料理とは・・・ いただき繕の料理は、食材を選ぶこと、料理すること、いただくことを通して、自分らしく生きるようになれることを目指しております。 ◇コンセプトは、「素朴かつ贅沢」 ◇肉、魚、卵、乳製品、砂糖を使っておりません。 ◇東アジアに昔から伝わる食用論を取り入れております。 ◇ごはんは、生命力みなぎる雑穀4種、豆3種、海藻がたっぷり入った秘伝の雑穀米入り【元精穀】ご飯です。 特に、女性性を高めると言われている、大麦がたっぷり入っています。 ◇清らかなスコットランドの海農苑で育まれた、珍しい種の海藻を使っています。 ◇海のミネラルがそのまま結晶化した非加熱のギリシャの天日塩を使っています。   お問い合わせ・参加お申込み 担当者から、メールまたはお電話に折り返しご連絡いたします。 2日前までにご予約いただけると助かります。 お気軽にお問い合わせください。 京都スタッフ・いただき繕指導師 : 渡邊真江 ・・・いただき繕レストラン・・・ より物質的・経済的な色合いが濃くなりつつある世の中で、「素朴かつ贅沢」をコンセプトに、2009年10月、イギリスのロンドンに、オーガニック・完全菜食の日本食「いただき繕」がオープンしました。 その後、スコットランドのオーバンに2号店、3号店として札幌の円山、4号店が東京の保谷、5号店が富山、6号店が東京葛西、7号店が福井越廼村の古民家でオープンしました。来年は、京都店がオープンできたら、と準備を進めています! レストランでは、生産者の分かる、農薬、化学肥料を使っていないお野菜をできる限り使い、スコットランドの海藻や山菜、2010年産の手作 り味噌などを中心に、安心安全な自然の恵み&素材を活かした、調和のとれた美味しさをご堪能いただけます。

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